Herkese merhaba. Sosyal eleştiri olarak yepyeni bir seri ile karşınızdayız. Sevgili Mutfağım Youtube kanalının hazırlamış olduğu her türlü yiyecek ve içecek tariflerine bu başlık altında ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun..
🍢SNICKERS PASTA🍢 MALZEMELERİ 🍢
Keki İçin:
🍢3 Yumurta
🍢80 Gr Tereyağı (2 Yemek k.)
🍢70 Gr Bitter Çikolata
🍢2 Yemek Kaşığı Kakao
🍢1 Su Bardağı Şeker
🍢3 Yemek Kaşığı SıvıYağ
🍢6 Yemek Kaşığı Un
🍢1 Paket Kabartma Tozu
🍢1 Paket Vanilya
FISTIK EZMELİ KREMA:
Malzemeleri:
🍢1 Su Bardağı Pudra Şekeri
🍢3 Yemek Kaşığı Tereyağı (Oda ısısında)
🍢1 Kutu Fıstık Ezmesi(300gr)(oda ısısında)
GANAJ KREMASI
Malzemeleri:
🍢350 Gr Bitter Çikolata
🍢1 Paket Süt Kreması
KARAMEL SOSU
Malzemeleri:
🍢1 Su Bardağı Şeker
🍢2 Yemek Kaşığı Tereyağı
🍢100 ml Süt Kreması
🍢1 Kase Yer Fıstığı
Kek kalıbının ölçüsü; 20 cm
YAPILIŞI:
🍢İlk olarak keki için tereyağını eritiyoruz. Üzerine bitter çikolatayı ekliyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz. Keki için derin bir kaseye yumurtaları kırıyoruz. Üzerine toz şekeri ekleyip, köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvı yağı ve önceden hazırlanan çikolatalı karışımı ilave edip karışana kadar çırpıyoruz. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu eleyerek ekliyoruz. Spatula ile karıştırıyoruz. Kek karışımını yuvarlak kalıba döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında 25-30dk(kontrollü) kadar pişiriyoruz. Ganaj için kremayı ısıtıyoruz. Üzerine çikolatayı ekleyip, eriyene kadar karıştırıyoruz, Krema torbasına koyup buzdolabında soğutuyoruz. Fıstık Ezmeli Krema için, tereyağını bir tur karıştırıyoruz. Üzerine fıstık ezmesini ve pudra şekerini ekleyip, iyice karışana kadar çırpıyoruz. Krema torbasına koyup buzdolabında bekletiyoruz. Karamel sosu için, toz şekeri eritiyoruz. Üzerine tereyağını koyuyoruz tamamen eriyince süt kremasını ekleyip , şeker eriyene ve pürüssüz bir kıvam alana kadar pişiriyoruz. Ilıyan karamelin üzerine, yer fıstıklarını döküyoruz ve karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Pişip soğuyan keki eninden 2 parçaya bölüyoruz. Kekin ilk katını, kalıba koyuyoruz. Üzerini, hazırlanan ganaj kreması ile kaplıyoruz. Ganajın üzerini fıstıklı krema ile aynı şekilde kapliyoruz. Üzerine kekin diğer parçasını koyuyoruz. Ve tekrar aynı şekilde kremalardan sıkıyoruz. Kekin en üstüne karamel sosunu döküyoruz ve her yerini kapliyoruz. 1 gece buzdolabında bekletiyoruz. Snickers pasta hazır. Afiyet Olsun.🍯🍯🍯
Benzer içerik:
Sizin için önerilenler
(1 oy, ortalama: 5,00, 5 üzerinden )
Loading...Cevap bırakın
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
