RAMAZAN PİDESİ MALZEMELER:
🌻1 Paket Kuru Maya
🌻1 Su Bardağı Ilık Su
🌻1 Su Bardağı Ilık Süt
🌻1 Adet Yumurta (Beyazı içine sarısı üzerine)
🌻1 Tatlı Kaşığı Şeker
🌻1 Tatlı Kaşığı Tuz
🌻Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
🌻4.5 Su Bardağı Un
Üzeri İçin Susam ve Çörek Otu YAPILIŞI:
İlk olarak derin bir kaseye ılık sütü, ılık suyu, mayayı ve toz şekeri alarak karıştırıyoruz. Maya eriyince yumurta beyazını, tuzu ve sıvı yağını ekliyoruz ve çırpıyoruz. Unu kontrollü ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Üzerini streç film ile örtüp sıcak bir yerde bir saat kadar mayalanması için bekletiyoruz. Mayalanan hamurun havasını çıkartıyoruz. Zemine az un serpip hamuru 3-4dk yoğuruyoruz.
Hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye galeta unu serpiyoruz. Bezeleri tepsilere alıyoruz. Bezelerin üzerlerini örtüp 15-20 dk kadar tepsi mayası gelmesi için bekletiyoruz. Parmaklarımızı az yağ ile yağlayıp, bezenin üzerini elimiz ile bastırarak orta incelikte yuvarlak bir şekil veriyoruz. Pidenin üzerini parmaklarımız ile bastırarak şekil veriyoruz.
Pidenin üzerine yumurta sarısını fırça yardımı ile sürüyoruz. Susam ve çörek otu ile süslüyoruz. Pideyi bu şekilde 20dk kadar bekletip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan pidenin üzerini örtüyoruz. Dinlenen pideyi dilimliyoruz. Ramazan PİDESİ hazır. Afiyet Olsun.🌻🌻🌻
Benzer içerik:
Sizin için önerilenler
(1 oy, ortalama: 5,00, 5 üzerinden )
Loading...Cevap bırakın
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
